식물에게는 입도 손도 없습니다. 그렇다면 땅속의 물은 어떻게 잎끝까지 갈까요? 어린아이에게 말로만 설명하기는 어려운 질문입니다. 하지만 셀러리 한 줄기와 색깔 물이 담긴 컵이 있으면, 아이가 물이 줄기를 타고 올라가는 모습을 직접 볼 수 있습니다.
색이 변하는 셀러리 실험은 5~10세쯤의 아이에게 잘 맞습니다. 변화가 천천히 일어나서, 아이가 먼저 예상해 보고, 여러 번 다시 와서 관찰하고, 볼 때마다 본 것을 기록하게 되기 때문입니다. 이 글에서는 준비하는 방법, 무엇을 살펴볼지, 줄기 안에서 일어나는 일을 아이와 어떻게 이야기할지 알려 드립니다.
준비물
- 잎이 달린 셀러리 두세 줄기. 한 단의 가운데쪽에 있는, 어리고 색이 옅은 줄기가 색 변화를 더 뚜렷하게 보여 주는 경우가 많습니다.
- 있다면 줄기가 긴 흰 꽃 한 송이.
- 투명한 컵 두세 개, 물, 식용 색소(아끼지 말고 컵마다 열 방울쯤). 컵 하나에 색 하나씩.
- 종이, 색연필, 있다면 돋보기.
셀러리를 물에 넣기 직전에 줄기 아랫부분을 칼로 잘라 단면을 새롭게 합니다. 칼은 어른이 쓰고, 아이는 색을 섞고, 줄기를 컵에 꽂고, 관찰을 맡습니다.
먼저 예상하고, 여러 번 확인하기
시작하기 전에 물어보세요. "셀러리를 빨간 물에 두면 어떻게 될 것 같아? 얼마나 걸릴까?" 아이의 대답을 적어 둡니다.
그런 다음 줄기를 컵에 꽂고 확인할 시간을 정합니다. 확인할 때마다 아이는 새 칸에 셀러리를 그리고, 보이는 그대로 색을 칠합니다.
| 확인한 때 | 잎 | 줄기 | 내 그림 |
|---|---|---|---|
| 막 꽂았을 때 | 초록 | 초록 | 첫 번째 칸 |
| 몇 시간 뒤 | 가장자리가 조금 물듦 | 색깔 줄이 위로 올라감 | 두 번째 칸 |
| 하루 뒤 | 잎맥이 뚜렷하게 물듦 | 줄이 더 진해짐 | 세 번째 칸 |
| 이틀 뒤 | 많은 잎이 물듦 | 색이 맨 위까지 닿음 | 네 번째 칸 |
이 표는 예시일 뿐입니다. 속도는 줄기, 색깔, 집의 온도에 따라 달라집니다. 변화가 다음 날에야 뚜렷하게 보일 때도 있으니, 한 시간 뒤에 아무 일도 없어도 걱정하지 마세요. 그림이 한 줄로 이어지면 실험의 '슬로 모션 영화'가 됩니다. 나란히 놓으면 색이 조금씩 올라가는 모습이 보입니다.
줄기를 잘라 보기: 물이 지나는 길
하루가 지난 뒤, 줄기 하나를 바닥에서 손가락 두세 개 너비쯤 위에서 가로로 자릅니다. 잘라 낸 조각을, 가능하면 돋보기와 함께 아이에게 건네 주세요.
조각의 둥글게 굽은 가장자리를 따라 색깔 점이 한 줄로 늘어선 모습이 보일 것입니다. 점 하나하나는 줄기 끝에서 끝까지 이어진 아주 가는 관의 끝입니다. 물과 그 안에 섞인 색이 이 관을 타고 올라갑니다. 줄기 한 토막을 세로로 쪼개 보면, 색깔 실이 길처럼 뻗어 있는 모습까지 볼 수 있습니다.
"이 점들은 집에 있는 무엇과 닮았을까?" 하고 물어보세요. 빨대라고 하는 아이도 있고 수도관이라고 하는 아이도 있습니다. 둘 다 훌륭한 비유입니다.
물은 어떻게 올라갈까?
설명은 간단하게 해 주세요.
- 잎은 늘 물을 수증기로 공기 중에 내보냅니다. 눈에 보이지 않을 만큼 천천히요.
- 가는 관 속의 물은 줄기 아래에서 잎까지 끊기지 않는 하나의 줄을 이룹니다. 위에서 물이 빠져나가면 그 자리를 채우려고 아래에서 물이 끌려 올라옵니다. 빨대로 음료를 빨아올리는 것과 조금 비슷합니다.
- 관이 가늘수록 물이 더 쉽게 올라갑니다. 키친타월 띠로 직접 볼 수 있습니다. 한쪽 끝을 색깔 물에 담그면 물이 종이를 따라 저절로 올라갑니다.
아이가 과학 용어를 외울 필요는 없습니다. 기억할 만한 생각은, 물이 뿌리에서 줄기를 지나 잎까지 이어진 하나의 길을 따라 이동한다는 점입니다.
몇 가지 더 해 보기
아이가 셀러리 색이 변하는 것을 보았다면, 아래 질문은 모두 새로운 실험이 됩니다. 한 번에 한 가지만 바꾸고 나머지는 똑같이 두는 것을 잊지 마세요.
- 잎이 있을 때와 없을 때: 비슷한 줄기 두 개를 준비해 하나는 잎을 두고 하나는 잎을 뗍니다. 같은 색 컵에 꽂습니다. 어느 쪽이 더 빨리 변할까요? 잎이 하는 일에 대해 무엇을 알 수 있을까요?
- 바람이 부는 곳과 막힌 곳: 컵 하나는 바람이 잘 통하는 창가에, 다른 하나는 바람이 닿지 않는 구석에 둡니다. 어느 쪽에서 색이 먼저 보일까요?
- 두 가지 색의 꽃: 흰 꽃 줄기 아랫부분을 칼로 조심스럽게 둘로 가르고(어른이 하는 일), 각각 다른 색 컵에 꽂습니다. 며칠 뒤 꽃이 어떤 모습일지 아이에게 예상해 보게 하세요.
- 어떤 색이 가장 잘 보일까: 빨강, 파랑, 노랑을 동시에 해 보고, 잎에서 어느 색이 가장 알아보기 쉬운지 살펴봅니다.
실험마다 첫 번째처럼 그림을 한 줄로 이어 기록하면, 아이에게 곧 작은 관찰 노트가 생깁니다.
아이의 그림 한 줄은 한 단계씩 변하는 순서입니다. Dologi의 패턴 주제에 있는 "늘어나고 줄어들기" 퍼즐도 조금씩 변하는 순서를 보고 다음 단계를 찾아내게 합니다.
정리하면
- 셀러리나 흰 꽃을 색깔 물에 꽂아 두면, 몇 시간에서 하루이틀 사이에 색이 잎까지 올라가는 것을 볼 수 있습니다.
- 먼저 예상해 보게 하고, 확인할 때마다 줄기를 그리게 해서 '슬로 모션 영화'를 만들어 보세요.
- 줄기를 가로로 자르면 색깔 점이 한 줄로 보입니다. 물을 위로 나르는 가는 관의 끝입니다.
- 칼은 어른이 쓰고, 추가 실험은 한 번에 한 가지만 바꿉니다.
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